Yellow !
Non, je n'étais pas disparue suite à un enlèvement par des aliens, mais juste parce que j'étais un peu débordée par tous les événements, bac S de ma fille Cécile , son départ pour les USA et celui de sa soeur pour le Royaume Uni. En parlant du UK, je vais vous livrer une recette issue d'un très bon bouquin édité par la BBC: 101 CHEAP EATS. Cela veut dire 101 plats économiques.
L'été est la période des saucisses que l'on trouve préparées avec des herbes, des olives, enfin ce sont celles-ci que vous choisirez pour donner à ce plat une French touch !.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 saucisses aux herbes
- 2 oignons découpé en fines tranches
- 1 cu à soupe d'huile de tournesol
- 100 gr de farine
- 2 oeufs
- 300ml de lait+eau
- 1 cu à soupe de moutarde en grains
- sel, poivre
- des légumes cuits à la vapeur pour accompagner ce plat
- de la Gravy sauce
Préchauffer votre four à 200°. Dans un plat allant au four, mettre les oignons , l'huile et les saucisses par dessus. Quand la température est atteinte, enfournez le plat et laisser les saucisses se colorer pendant 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez le pudding :Dans un bol, mettre la farine, le sel, le poivre et les 2 oeufs. Ajoutez progressivement le mélange lait+eau et la moutarde.
Verser le pudding sur les saucisses et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes.
Servir avec les légumes à la vapeur (ici ce sont des carottes Vichy) et recouvrir de Gravy sauce.
2 commentaires:
Bonjour,
Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.
Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.
Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.
En vous remerciant par avance.
Chef Damien
chefdamien@750g.com
Coucou toi !
J'ai bien reçu ton mail, je vais prendre le temps de t'y répondre looooooooonguement.... tu me connais !
Euh, juste un truc ! ya pas comme un hic sur la date ?
Ton plat à l'air sympa, mais j'suis pas sure que ma petite famille soit du même avis.....
Poutoux à toi,
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