lundi 12 septembre 2011

BLINIS MOELLEUX A LA VACHE QUI RIT



Pour 6 blinis de 8 cm de diamètre :

  • 120 g de farine
  • 7 portions de la vache qui rit
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • huile ou beurre pour la cuisson

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et laissez reposer 1 heure
  2. déposez sur le feu fort une poêle huilée ou légèrement beurrée puis, à l'aide d'une cuillère ou d'une louche trempée dans la l'eau, y déposer de la pâte. Baisser le feu au moment de verser la pâte. Laisser cuire à feu doux pendant 4 minutes, retourner et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes. Si les blinis colorent trop vite, baisser le feu.
  3. Servir les blinis à votre guise....


6 commentaires:

poune a dit…

je n'ai jamais testé de blinis ! ta recette est peut être l'occasion ! Merci

sab le plaisir de gourmandise a dit…

miam miam ces blinis

Namuelle a dit…

Merci pour votre visite, je vous conseille ces blinis, ils sont délicieux et super moelleux !

pascalB a dit…

De la vache qui rit, rien de tel pour commencer une journée, une belle recette.
A bientôt
Pascal

Baptiste de PIPOCA a dit…

Très jolis ces blinis. une recette à retenir et à tester sans tarder. Merci pour le partage.
Bizz de bat

Gite Jura a dit…

Je vais pouvoir proposer cette recette à mes hôtes qui visitent la maison de la vache qui rit dans le Jura !