mercredi 17 août 2011

CLUB SANDWICH JAMBON ANANAS


Voici des petits sandwichs pour votre pique nique estival :

Il vous faut pour 4 personnes :
  • 8 tranches de pain de mie blanc sans croûte
  • 4 tranches de pain noir
  • 4 fines tranches de jambon blanc
  • 4 fines tranches de jambon cru
  • 1 ananas frais Victoria
  • 150 g de fromage à tartiner type St Môret ou mon préféré du Philadelphia
  • poivre du moulin
  1. Coupez le toupet de l'ananas et ôtez sa peau. Prélevez 4 fines rondelles
  2. Taillez le pain noir à la taille des tranches de pain de mie blanc
  3. Tartinez généreusement de fromage frais la moitié des tranches de pain de mie blanc
  4. Recouvrez de jambon cru puis d'ananas frais. donnez un tour de moulin de poivre
  5. Reposez une tranche de pain noir puis tartinez à nouveau de fromage frais, disposez une tranche de jambon blanc. Terminez par ne tranche de pain de mie blanc.
  6. Coupez en deux su vous le souhaitez à l'aide d'un couteau bien tranchant puis emballez les mini sandwich dans une feuille de papier sulfurisé et utilisez une ficelle de cuisine pour les maintenir. Ou bien utilisez  un pic comme sur la photo.
J'aime bien ces petits sandwiches, cela change des classiques jambon, saucisson...




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