Pour 4 à 6 personnes :
Ingrédients :
320 gr de riz cuit
3 oeufs
40 g de parmesan
250 gr de ricotta
2 tranches de jambon cru
3 càs de vin blanc
sel, poivre, muscade
fromage râpé type cheddar ou autre selon votre choix.
Mélanger le riz cuit avec un oeuf et le parmesan. Dans un moule à charnière où vous aurez déposé du papier sulfurisé, écraser le mélange le plus finement possible afin de former le fond de tarte.
Couper la courgette en deux, l' épépiner, puis la couper en petits morceaux. Disposer sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs restant avec la ricotta, le vin blanc et l'assaisonnement . Verser les courgettes, ajouter les tranches de jambon et parsemer de fromage râpé ( cheddar ou emmental).
Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.
Attendre que la tarte soit froide pour la démouler. C'est sans surprise, elle se démoule très bien, la preuve ci-dessous !!!!!!.
Je fais remonter cette recette pour qu'elle participe au concours "Pâtes et Riz" organisé par
6 commentaires:
Coucou ! Ca à l'air drolement bon, la mousse aussi ! par contre y'a un truc qui m'énerve, je n'ai plus d'image de fond sur ton blog, c'est tout noir et c'est écrit des centaines de fois : The image you are requesting does not exist or is no longer available imgur.com
Tiens je me suis offert un microvap' de chez Tupperware, pour le moment je fais mumuse avec mais c'est top !!
Groux bizoux à toi, Nath.
Originale cette tarte au riz
C'est la première fois que je vois une tarte au riz, c'est très original! Merci pour ta belle participation :)
Hummm ça m'ouvre l'appétit !!!
Merci pour vos félicitations et votre passage sur Passion Tambouille
Un petit coucou sur mon blog suite à ta recette pour laquelle j'avais voté. Amitié.
http://lemiammiamblog.canalblog.com/archives/2011/10/06/22249927.html
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