BROWNIES PAR JULIE ANDRIEU

Ces brownies sont une tuerie...je n'en n'ai jamais mangé d'aussi bons !!! Ils sont issus du livre "Julie cuisine le monde"...je crois avoir fait toutes les recettes...je vous en parlerai au fil du blog...pour l'instant, à bas l'expression " une minute dans la bouche, 1 mois sur les hanches"... dégustons ces brownies tout droit sortis du must de la pâtisserie !!!!!




Ingrédients: 

3 oeufs
200 g de chocolat
200 g de sucre (120 g)
80 g de farine
200 g de beurre (150 g de beurre 41%)
1 cc de vanille 

50 g de noix 

Préparation: 

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la vanille et la farine tamisée.
Incorporer le chocolat aux oeufs.
Mettre dans un moule beurré de 20 cm et enfourner 20 min à 200°


Lorsque la sonnerie du four a retentit , non, on ne se jette pas sur les brownies !!!! On plonge le plat dans l'eau froide pour stopper la cuisson . Vous allez me dire, mais le moule va faire "paf" ! Que nenni si vous utiliser un moule en silicone !!!! Le coeur est d'un fondant....et la croûte croustillante à souhaits !!!!


Note de la cuisinière :
Ma fille ne veut plus que j'en fasse ni ses copines car elles ont tendance à tout avaler sans dire un mot !!!!