CARRE GOURMAND AUX POIRES

POUR 8 PERSONNES :

Pour la pâte sablée :

• 120g de beurre demi-sel
• 60 g d'amandes en poudre
• 60 g de cassonade
• 120 g de farine

Pour la crème :

• 1 oeuf
• 1 boîte 4/4 de poires au sirop
• 2 cu à soupe de maïzena
• 50 g de pépites de chocolat
• 120 g de cassonade
• 2 cu à soupe de marsala

1. Allumez le four sur therm 6 (180à°C). dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pâte , étalez dans un moule carré de 20 cm et enfournez pendant 15 min.
2. Découpez les poires en dés. Faites-les cuire à feu doux en incorporant , la maïzena, le marsala, jusqu'à épaississement.
3. Répartissez la crème sur la pâte. Remettre au four environ 15-20 min. Parsemez des pépites de chocolat, laissez refroidir et découpez le gâteau en 8 parts.

Petit conseil :

N'ayant pas de Marsala, j'ai utilisé du rhum, je pense que de l'alcool de poire peut aussi convenir, toutefois, il faudra ajouter une cuillère à soupe et non deux.

Ce dessert est bien sympa et encore une recette très facile à réaliser !